Cannellonis ricotta et épinards

Le four Tulikivi doit être préchauffé à 185 °C.

Lavez les épinards et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils réduisent. Égouttez et pressez bien pour enlever l’excédent d’eau.

Mélangez les épinards avec la ricotta, le parmesan, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.

Farcissez les tubes de cannellonis avec cette préparation.

Étalez un peu de sauce béchamel au fond d’un plat à gratin. Disposez les cannellonis, nappez du reste de béchamel et parsemez un peu de parmesan.

Faites cuire au four Tulikivi pendant 30–35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit gratiné et doré.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que les cannellonis se tiennent bien.