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Ingrédients
Dans un récipient, crémez le beurre pommade puis ajoutez le sucre.
Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez la poudre d’amandes.
Petit à petit, incorporez les œufs battus.
Réservez la pâte (filmée) au frais pendant au moins une demi-heure.
Abaissez la pâte et détaillez les formes de votre choix.
Badigeonnez les biscuits de blanc d’œuf à l’aide d’un pinceau.
Déposez délicatement une fleur en pressant légèrement et recouvrez-la de blanc d’œuf.
Placez les sablés sur une plaque de cuisson et enfourner à 180°C dans votre Tulikivi – ou dans votre four Alfa – environ 10/12 min, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
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