Crevettes marinées au citron et whisky

Le Kamado doit être préchauffé à 230 °C.

Commencez par préparer la marinade : dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le piment et un trait de whisky. Salez et poivrez légèrement.

Ajoutez les crevettes à la marinade et mélangez délicatement pour bien les enrober. Laissez reposer 30 minutes au frais pour que les saveurs s’imprègnent.

Déposez les crevettes sur la grille du Kamado et laissez-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles commencent à colorer. Pendant la cuisson, badigeonnez-les légèrement avec la marinade pour un effet caramélisé.

Servez immédiatement pour profiter de toute leur intensité aromatique. Accompagnez-les de quartiers de citron, de riz parfumé ou de légumes grillés