Herve Gehin Recettes Copie De Recette (1) 46

Ingrédients

  • Crevettes crues, entières ou décortiquées
  • Huile d’olive
  • Jus de citron
  • Ail frais haché
  • Piment (frais ou en poudre, selon le goût)
  • Whisky
  • Sel et poivre

Crevettes marinées au citron et whisky

  1. Le Kamado doit être préchauffé à 230 °C.

  2. Commencez par préparer la marinade : dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le piment et un trait de whisky. Salez et poivrez légèrement.

  3. Ajoutez les crevettes à la marinade et mélangez délicatement pour bien les enrober. Laissez reposer 30 minutes au frais pour que les saveurs s’imprègnent.

  4. Déposez les crevettes sur la grille du Kamado et laissez-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles commencent à colorer. Pendant la cuisson, badigeonnez-les légèrement avec la marinade pour un effet caramélisé.

  5. Servez immédiatement pour profiter de toute leur intensité aromatique. Accompagnez-les de quartiers de citron, de riz parfumé ou de légumes grillés

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