PÂTE À CRÊPES

Mettre la farine dans une terrine et former un puits.

Y déposer les œufs entiers, le sucre, le sel et le beurre.

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.

Ajouter le rhum.

Laisser reposer la pâte au moins 2 heures.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l’aide d’un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner.

Vous pouvez également cuire vos crêpes sur votre brasero-plancha OFYR, un régal !

Déguster les crêpes avec du sucre, de la confiture, de la pâte à tartiner, de la noix de coco râpée, du miel, des morceaux de fruits, du sirop d’érable, du caramel au beurre salé ou avec tout ce qui peut vous faire plaisir !