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Ingrédients
Pour la sauce, mélangez le ketchup, le raifort, la sauce Worcester, le Tabasco et le jus ainsi que le zest de citron vert dans un bol.
Ouvrez et découpez les gambas au dos et retirez la veine.
Retirez la viande de la casserole et finissez la cuisson directement sur la plaque jusqu’à ce qu’elle croustille.
Dressez-les sur une assiette large, ajoutez le persil haché et disposez la sauce piquante dans un petit récipient séparé.
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