Pendant « Le Mois Finlandais 2026 », du 16 février au 16 mars 2026, profitez de l’opportunité unique d’équiper votre foyer avec un poêle Tulikivi.
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Ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez les patates douces, coupez-les en cubes et faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
Lavez le 1/2 potimarron, coupez-le en quartiers, épépinez-les et coupez-les en dés. S’il est bio, vous pouvez laisser la peau. Faites-les cuire 5 minutes à la vapeur.
Coupez le bacon en lamelles. Pelez et émincez l’oignon.
Disposez dans 6 plats à gratin individuels ou dans un seul grand plat (préalablement beurrés) la moitié des dés de patates douces et de potimarron.
Disposez dessus les lamelles de bacon et la moitié de l’oignon. Salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de muscade.
Recouvrez l’ensemble avec le reste des dés de patates douces et de potimarron.
Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur le gratin. Répartissez le reste de l’oignon.
Assaisonnez à nouveau puis recouvrez l’ensemble avec la crème.
Enfourner 30 minutes environ.
Finissez par 2 minutes de gril si le résultat n’est pas assez doré.
Pendant « Le Mois Finlandais 2026 », du 16 février au 16 mars 2026, profitez de l’opportunité unique d’équiper votre foyer avec un poêle Tulikivi.
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