QUATTRO

Quattro est le four à bois professionnel pour la cuisson de la pizza spécialement conçu pour les activités de restauration à production réduite. Il peut cuire jusqu’à 70 pizzas par heure et, grâce à ses roues et à son faible poids, il est le bon appareil pour les pizzerias, les fast-foods, les traiteurs, la restauration événementielle ou autres types de restauration mobile.

Ce four à pizza super rapide atteint 450°C en 30 minutes et sa sole réfractaire de 8 cm d’épaisseur accumule la chaleur et la restitue lentement pour permettre une cuisson homogène. Le four professionnel Quattro garantira la meilleure qualité à vos plats.

Marque : Alfa

Largeur : 115 cm

Profondeur : 89 cm

Hauteur : 160 cm

Poids : 240 kg

Temps de chauffe : 20/30 minutes

Nombre de pizzas à la fois : 3

Plan réfractaire : 90 * 60 cm

Conduit : diamètre 18 cm

Température maximum : 450 °C

Couleurs disponibles : corten