Sélectionné par Hervé Gehin pour sa grande taille, ce four à bois semi-professionnel correspond à ceux qui ont une grande famille ou de nombreux amis aimant la cuisine au feu de bois. Performant et hyper équipé, il permet de réaliser de très nombreuses recettes au feu de bois, dans tous les modes de cuisson, par conduction ou convection. Le four s’intègre parfaitement sur les plans de travail d’une cuisine extérieure.

Disponible également avec une base : modèle ALLEGRO.

Marque : Alfa

Largeur : 118 cm

Profondeur : 102 cm

Hauteur : 60 cm

Poids : 140 kg

Temps de chauffe : 20 minutes

Nombre de pizzas à la fois : 5

Kilos de pain par fournée : 5 kg

Plan réfractaire : 100 * 70 cm

Conduit : diamètre 18 cm

Température maximum : 400 °C

Couleurs disponibles : jaune, rouge antique