PIERRE A PIZZA

Elle est fabriquée en céramique cordiérite, qui est une pierre réfractaire de haute qualité et qui résiste à de hautes températures pouvant aller jusqu’à 300°C. La céramique cordiérite a également l’avantage de très bien emmagasiner la chaleur et de la répartir uniformément, ce qui permet des pâtes très croustillantes.

Le dôme du kamado se charge de redistribuer la chaleur vers le bas pour une garniture parfaitement cuite.

dimensions :

• Compact : Ø 26 cm
• Medium : Ø 36 cm
• Large : Ø 48 cm

Matériau : cordiérite

Temps de préchauffage : 15 min
Temps de cuisson moyen : 10 min selon l’épaisseur de la pizza