ALLEGRO

Le four à bois ALLEGRO est conçu pour une utilisation au quotidien et intègre de larges plans de pose latéraux escamotables pour avoir à portée de main ustensiles, plats et ingrédients, un compartiment chauffe plat et un plateau à bois. Sa voûte, entièrement en acier inox, permet d’atteindre des températures élevées avec peu de bois et son isolation en fibre céramique permet de maintenir la chaleur longtemps à l’intérieur du four. Le four est facile à déplacer grâce à ses 4 roues encastrées dans la base.

Marque : Alfa

Largeur : 118 cm

Profondeur : 102 cm

Hauteur : 225 cm

Poids : 220 kg

Temps de chauffe : 20 minutes

Nombre de pizzas à la fois : 5

Kilos de pain par fournée : 5 kg

Plan réfractaire : 100 * 70 cm

Conduit : diamètre 18 cm

Température maximum : 400 °C

Couleurs disponibles : rouge antique