Pavés de saumon au four
Voici une recette simple, facile et délicieux de pavés de saumon au four.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 pavés de saumon
- 1 + 1/2 citron jaune
- 1 verre de vin blanc
- 5 oignons grelots avec le vert
- huile d’olive
- sel, poivre
Étapes de préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les pavés de saumon dans un plat allant au four.
- Couper un citron en 2 et le presser sur les pavés. Couper le demi-citron restant en rondelles et les déposer directement sur le saumon.
- Ciseler les petits oignons ainsi que le « vert » puis les mettre sur les pavés.
- Verser le vin blanc et un filet d’huile d’olive sur les saumons, saler (très peu), poivrer et faire cuire à 180°, pendant environ 25 min.